灵芝养生汤谱的文化传承与家庭应用

灵芝养生汤谱的文化传承与家庭应用

岭南饮食文化中，汤膳承载着代际传递的生活智慧。灵芝因其独特风味与文化寓意，成为广府汤谱中的经典食材，本系列汤谱整理自民间饮食传统，仅供家庭烹饪参考。

汤谱设计与原料选择规范

一、灵芝茯苓瘦肉汤（3-4人份）

配方说明

• 灵芝片（人工种植赤芝）15g

• 茯苓15g| 炒薏米20g

• 赤小豆20g| 蜜枣1颗

• 瘦肉250g（经检疫合格产品）

烹饪步骤

1. 药材冲洗浮尘（灵芝用软刷轻扫），瘦肉焯水

2. 所有材料入锅加清水，大火煮沸后转小火慢煲1.5小时

3. 关火前加微量食盐调味

??原料合规声明
所用灵芝为人工培植食用菌，符合《食品安全国家标准 食用菌及其制品》。配方中食材均为普通食品原料，不涉及保健食品功效宣称。