立冬代表着冬天的来临。天地万物的活动都趋向休止，准备蛰伏过冬，民间习俗在冬令时节进补，不仅可以恢复元气、增强体质，让身体可以抵抗严寒的冬天，是冬季养生保健的方法。我们除习惯在立冬进补外，民间亦常于冬至补冬。

  为大家介绍几道家常餐桌上的汤品，这个冬天就好好为家人补一补吧。

  萝卜排骨汤

  萝卜味辛甘﹐性凉﹐利五脏。宣行气、化痰、消食，故有其疗效。《本草纲目》认为萝卜能化积滞，是蔬中最有益者。它的药膳俱佳，能治疗多种疾病。

  萝卜是一种低热量的食物，含有大量的维他命C、B1、B2，纤维素和微量的钙、磷、铁等元素。所含双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。辛辣味的芥子油，可以分解肉类脂肪，芥子油和萝卜中的淀粉脢一起互相作用，有促进胃肠蠕动帮助排浊气的功效。

  萝卜排骨汤：

  食材：萝卜、排骨、香菇，葱、姜、醋、盐、料酒等适量。

  做法：
  1. 萝卜洗净切片。排骨洗净，焯水。
  2. 锅中加水，放入萝卜煮沸，倒去汤水，盛出萝卜。
  3. 砂锅中加水，放入排骨，姜片、葱，中火炖半小时。放入香菇、萝卜，料酒、醋、继续中火炖半小时，最后加盐调味，装盘撒上葱花。

  灵芝鳜鱼

  鳜鱼是鱼中珍品，肉质细腻、味道鲜美，历来被誉为淡水鱼中之佼佼者。鳜鱼不但味美，而且补益功效甚佳。主要是补虚劳、益脾胃，养血气，常食可使人体健康。

  灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之称。历代医家都认为灵芝能治疗多种疾病，是滋补、强壮、扶正、培 本的中草药珍品。灵芝有强志补虚，轻身不老的功效，是“延年神仙”的灵圣之品。

  食材：鳜鱼1条（约2千克），灵芝10克，油心菜、盐、味精、猪肥肉、葱、姜各适量，清汤150克。

  做法：

  1.