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吃黑色食物就对了

文章出处:上海菇新人气:-发表时间:2014-12-09 00:00:00【

  黑色的食物入肾,有助于肾藏精纳气。中医有「其华在发」之说,肾气不足表现在头发上,会有严重掉发或头发干得像稻草的现象。中医认为「黑色食物」多入肾,如黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、黑糯米、海带、菠菜、乌骨鸡等,能帮助头发生长,并有美肤、美白及延缓老化的作用。

  俗话说得好,药补不如食补。黑色的食物被消化吸收后,比较容易被肾气所用,修补因肾气损伤造成的机能失调,平时可以适当地多吃些黑色的食物来进行食疗。

 

  黑米

  黑米也被称为「黑珍珠」,含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素。黑米所含锰、锌、铜等无机盐比大米高13倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。用黑米熬煮的米粥,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为「补血米」、「长寿米」。

  黑木耳
  黑木耳是一种可溶性膳食纤维,能补血。高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓,降低血小板数量。黑木耳胶体具有较强吸附力,能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分,具有健美、美容,延缓衰老等功效。

 

  黑豆

  豆被古人誉为肾之谷。研究显示,黑豆中蛋白质含量高达36%~40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸、19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95

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